خورشت قیمه بادمجان زعفرانی

یکی از غذاهای لذیذ ایرانی، خورشت قیمه بادمجان زعفرانی است که به دلیل عطر و طعم فوق العاده آن بسیار محبوب است. در اینجا نحوه تهیه این خورشت بسیار لذیذ را به شما نشان خواهیم داد و پیشنهاد می کنیم یکبار حتما آن را امتحان کنید.

مواد مود نیاز

مواد لازم برای تهیه خورش بادمجان زعفران: بادمجان: 6 عدد متوسط پیاز: 2 عدد متوسط گوجه فرنگی: 2 عدد لپه : 200 گرم گوشت: 400 گرم زعفران دم شده : یک قاشق غذاخوری روغن مایع : به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذا خوری ادویه جات ترشی جات (نمک ، فلفل ، زردچوبه): در صورت نیاز

برای تهیه خورشت قیمه بادمجان زعفرانی، ابتدا باید یک قابلمه مناسب را انتخاب کرده و سپس پیاز ها را خرد کنیم. روغن را درون قابلمه بریزید و بگذارید پیازها به خوبی سرخ شوند. کمی پیاز را اضافه کرده و زردچوبه را سرخ کنید و دوباره مخلوط کنید تا پیاز و زردچوبه سرخ شوند.

گوشت از قبل پخته شده را در قابلمه اضافه کنید تا سرخ شود و رنگ گوشت تغییر کند. هنگامی که رنگ گوشت تغییر می کند، وقت آن است که لپه ها را به خورشت اضافه کنید. وقتی لپه ها را اضافه می کنیم ، به آن زمان می دهیم تا مواد را با هم سرخ کنیم ، سپس مقدار مورد نیاز آب جوش را در قابلمه اضافه می کنیم و شعله گاز را برای پختن آن کم می کنیم.

حالا باید مقداری روغن را در قابلمه دیگری بریزید و آن را روی گاز بگذارید. بعد از اینکه روغن داغ شد ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب سرخ کنید. ضمنا گوجه فرنگی ها را به نصف برش داده و در قابلمه می گذاریم تا کمی سرخ شود ، سپس مواد قابلمه دوم را درون قابلمه خورشت اضافه کنید.

وقت آن است که بادمجان ها را سرخ کنید. بادمجان ها را پوست بکنید و نصف کنید. روی بادمجان ها کمی نمک بریزید و بعد از 20 دقیقه آنها را بشویید و سرخ کنید. وقتی گوشت تقریباً پخته شد ، نمک ، فلفل و زعفران را به خورشت اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد. سپس برنج را آماده می کنیم.

و تمام ! میتونید از خورشت لذیذی که درست کردین لذت ببرین

 

در این وبسایت شما میتوانید زعفران آنا قاین را که از بهترین زعفران سرگل قاینات دستچین شده است با قیمتی مناسب خریداری نمایید. برای خرید به این صفحه مراجعه نمایید. شما همچنین میتوانید نماینده زعفران آنا قاین در شهر خود باشید. برای درخواست نمایندگی با ما تماس بگیرید.

شما می تونید با فالو کردن صفحه اینستاگرام عسل ما و زعفران ما از نکات موجود در صفحه اینستاگرام هم استفاده کنید !

همچنین از مطالب دیگر موجود در سایت هم دیدن کنید.

شما همچنین می توانید برای سفارش در اروپا و سایر کشورها به وب سایت انگلیسی ما مراجعه کنید. وب سایت عربی ما برای خرید در کشورهای عربی نیز موجود است.