توضیحات
قیمت و خرید چوب دارچین (قلم) درجه یک (100 گرم)
برای خرید چوب دارچین به مکان درستی آمده اید. تمامی محصولات ما ارگانیک هستند و در صورت نارضایتی، به راحتی می توانید محصولات را مرجوع کنید. خرید چوب دارچین بسیار ساده است، تنها کاری که شما باید انجام دهید، این است که محصول را به سبد خرید خود اضافه کنید و سپس بخش پرداخت را با موفقیت پشت سر بگذارید. بعد از حداکثر 3 الی 4 روز کاری (بستگی به شهری که شما زندگی می کنید) قلم دارچین به دست شما می رسد. با باز کردن بسته آن، به طور قطع، در فکر خرید دوباره از فروشگاه ما می افتید.
بعد از قلم دارچین، پیشنهاد می کنیم که از محصولات دیگر ما دیدن فرمایید. ما عرضه کننده بهترین زعفران ایرانی که در قائنات برداشت می شود، هستیم. در فروشگاه ما انواع زعفران (12 نوع مختلف زعفران) یافت می شود. همچنین، حتما پیشنهاد می کنیم که از صفحه خرید اینترنتی زعفران دیدن فرمایید. در این صفحه انواع بسته های کادویی با زعفران سوپرنگین را می توانید مشاهده کنید. برای مشاهده قیمت بروز زعفران عمده، می توانید به صفحه قیمت عمده زعفران مراجعه کنید؛ این صفحه تقریبا هر روز بروزرسانی می شود.
شما همچنین میتوانید پیج اینستاگرام ما را دنبال نمایید. وبسایت انگلیسی زعفران آناقاین را نیز میتوایند از طریق این لینک مشاهده نمایید.
آشنایی بیشتر با چوب دارچین (قلم)
دارچین (Cinnamon) قطعات خشک شده و نیز کوبیده پوست درختانی از جنس از تیره برگ و بو است که در غذا به عنوان ادویه و در داروسازی استفاده می‌شود.
از برگ و شاخه‌های کوچک این درخت اسانس دارچین را می‌گیرند ترکیبات اصلی اسانس دارچین عبارتند از 80-95 درصد ماده سینامون آلدئید که طعم و مزه شیرین دارچین به دلیل این ماده است، همچنین دارای موادی چون سینامیل استات، اجنول، کاریوپیلن، لینالول، تریپنؤل، کومارین، سینؤل و ترپینن سینامالوئید، فرمول شیمیایی آن و دارای رنگ زرد تاسبز روشن است.
دارچین دارای آمیدون، موسیلاژ، تانن، یک ماده رنگی، اکسالات کلسیم، قندسیناموسین و اسانس و رزین است. ارزش تجاری دارچین بستگی به میزان سینامالدئید آن دارد.
تأثیر دارچین بر چربی‌های خون
محققان به بررسی اثرات کاهندگی دارچین بر روی چربی‌های خون پرداختند و در طی یک مداخله چهل روزه که به افراد تحت بررسی در سه گروه به ترتیب 1 و 3 و 6 گرم دارچین در روز داده شد در حالی که به افراد تحت بررسی در سه گروه دیگر کپسول حاوی دارونما داده شد، نتایج نشان داد که سطوح تری گلیسرید خون به میزان 30 درصد همچنین سطوح کلسترول تام از 12 تا 26 درصد کاهش یافته و دارچین دارای اثر ضداکسیدانی بر روی کلسترول بد خون دارد.
خاصیت ضد میکروبی عصاره دارچین
در طی مطالعاتی که بروی اثر ضدباکتریایی دارچین انجام گردیده، نشان داده شد. که گیاه دارچین دارای خواص ضد باکتریایی مهمی بر روی باکتری‌هایی از جمله: اشرشیاکلای، لیستریامونوسیتوژن، سالمونلاتیفی موریوم، استافیلوکوکوس اورئوس، کلستریدیوم پرفرنجس، کمپیلوباکترجوجنی، کلستریدیوم بوتولینوم وهلیکوباکترپیلوری دارد. همچنین نشان داده شده است که دارچین دارای خاصیت ضد قارچی و بازدارنده خوبی برای رشد قارچ‌هاست. بنابراین دارچین خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی دارد که احتمالاً این آثار مربوط به محتوی ماده سینیمالدئید است.
خاصیت ضد لخته عصاره دارچین
خاصیت حل لخته برای ترکیب اوژندل و وجود این ترکیب در دارچین، وجود ترکیب کومارینی در گیاه و خاصیت افزایش جریان خون محیطی توسط دارچین می‌تواند دلایل وجود خاصیت فیبروینولیتیک در این گیاه باشد.
اثر عصاره دارچین بر کاهش درد
امروزه داروهای شیمیایی متعددی جهت درمان دیسمنوره اولیه (اختلال پریود ماهانه) بکار برده می‌شود، اما هر یک عوارض خاص خود را دارند. تحقیقات نشان داده است که دارچین در نیرو دهنده، مسکن، ضد اسپاسم، ضدالتهاب، کاهش دهنده درد قاعدگی استفاده می‌شود. همچنین اثر ضد درد مزمن دارچین در دوز بالا در آزمون فرمالین تأیید شده است و به نظر می‌رسد این اثر ناشی از خاصیت ضد التهابی گیاه فوق باشد.
اثر دارچین بر حافظه
تحقیقاتی که به بررسی اثر عصاره‌ی دارچین بر روی یادگیری و حافظه‌ی کوتاه مدت در موش پرداختند و در طی تحقیقات خود به این نتیجه رسیدند که عصاره‌ی گیاهی دارچین به طور مؤثری باعث تقویت قدرت یادگیری و حافظه‌ی کوتاه مدت می‌شود.
اثر عصاره دارچین بر روی دیابت
تحقیقات نشان داده است که در دارچین ترکیباتی وجود دارد که ترشح انسولین را تشدید می‌کند که ابتدا به عنوان عامل تقویت کننده انسولین نامگذاری شده و سپس این عامل به عنوان هیدروکسی چالکون توصیف شد.
در طی تحقیقاتی که در آن‌ها به برسی اثر دارچین بر شاخص‌های خونی و گلوکز خون در جیره غذایی نوعی ماهی زینتی پرداخته شد، نتایج به دست آمده نشان داد که تجویز خوراکی پودر دارچین در جیره غذایی باعث بهبود گلبول‌های سفید و کاهش گلوکز در ماهی زینتی گروه گرین ترور شد.
مصرف دارچین منجر به کاهش قندخون می‌شود و به نظر می‌رسد مصرف دارچین و انسولین توأم، اثر هم افزایی دارند یا دارچین اثر انسولین را در دیابت نوع اول تقویت می‌کند و اگرچه به نظر نمی‌رسد که مصرف مکمل خوراکی دارچین به تنهایی سبب کاهش در شاخص‌های کنترل قند و چربی خون بیماران دیابتی نوع دو شود، معهذا استفاده از آن در جهت تنظیم وزن بیماران مبتلا در کنار درمان‌های متداول بکار می‌رود.
اثر ضداکسیدانی عصاره دارچین
در طی چند تحقیق خاصیت ضد اکسیدانی عصاره پوست دارچین به اثبات رسیده است. مطالعات انجام شده نشان داده است که دارچین در غلظت‌های مختلف دارای تأثیرات مهاری بر سیستم‌های اکسیدانی بوده و احتمالاً می‌تواند جهت مهار و پیشگیری یا پیچیده شدن بیماری‌های آترواسکلروز دیابت و آسیب‌های کبدی مورد استفاده قرار بگیرد.
از ترکیبات فنولیک و غیرفنولیک فرار پوسته دارچین که دارای خاصیت ضد اکسیدانی هستند می‌توان به سینامالدئید، گاما اژنول، ترپینؤل، ترپسین، کامفن اشاره نمود، همچنین برخی از آن‌ها که دارای خاصیت ضد اکسیدانی هستند شامل، سیتسترول، کاتچین، کریدین، سرینجیک اسید، سینامیک اسید، کومادین و وانلیک اسید می‌باشد.
پودر دارچین بهتر است یا چوب دارچین؟
پاسخ این سوال بستگی به نوع مصرف شما دارد. اگر می خواهید از دارچین در چای و دمنوش استفاده کنید، بهتر است از چوب آن استفاده کنید. گاهی هم برخی دستورات آشپزی از شما می خواهند کمی چوب دارچین در خوراک یا سس بندازید و پس از مدتی آن را کاملا خارج کنید.
اما اگر استفاده شما از دارچین به عنوان ادویه ای پرکاربرد و روزمره برای غذاها و خوراک‌ها و حتی شیرینی ها است، استفاده از پودر دارچین آسان تر است. اما شرط دارد!
شرط آن هم تهیه پودر دارچین مرغوب، تازه و با بسته بندی مناسب است. چون دارچین هم مثل همه ادویه های دیگر بهترین عطر و طعم خود را درست پس از آسیاب شدن آزاد می کند. اگر دارچین پودرشده در بسته بندی نامناسب و غیراستاندارد به فروش برسد خیلی زود کیفیت خود را از دست می دهد.
پس برای شما که مرغوبیت محصول و کیفیت بسته بندی را با هم می خواهید، پودر دارچین بهترین انتخاب است
پیشنهاد می کنیم از ادویه های دیگر آناقاین دیدن کنید:
پودر زنجبیل درجه یک ( 60 گرم )
خرید و قیمت فلفل سیاه ممتاز 60گرمی
خرید و قیمت فلفل قرمز درجه یک 60 گرمی
خرید و قیمت هل اکبر بنفش اصل هندوستان 10 گرمی
خرید و قیمت ادویه کاری ممتاز 60 گرمی
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.