طرز تهیه برنج زعفرانی و زرشک چگونه است؟ نحوه درست كردن برنج زعفراني؟ طرز تهیه برنج زعفرانی برای تزیین؟ طرز تهیه زعفران پلو؟ اگر شما هم بخواهید کمی غذای خود را تزئین کنید، حتما به این سوالات بر خورده اید. در این صفحه، میریم که این سوالات را جواب دهیم.
خب حالا خیلی سریع به سراغ طرز تهیه برنج زعفرانی و زرشک برویم.
طرز تهیه برنج زعفرانی
برای تهیه برنج زعفرانی به دو روش میتوانید اقدام کنید:
– اکثر خانم ها، برنج زعفرونی را برای تزئین بر روی برنج ساده استفاده می کنند و بیشتر مصرف آن در غذاهای خورشتی و زرشک پلو با مرغ میباشد.
– در بعضی از مناطق، گل برنج را زعفرانی می کنند که به آن برنج کامل زعفرانی می گویند.
اما روش تهیه برنج زعفرانی
– زعفران را می توان در تهیه پلو ساده یا کته و تهیه برنج آبکشی استفاده کرد. روش اول، این است که شما بخواهید تا برنج زعفرونی کامل بپزید.
– ابتدا براساس تعداد چند پیمانه برنج را با آب ولرم شستشو بدهید و نمک زده و خوب به هم بزنید و اجازه بدهید که برنج به مدت 2تا3 ساعت در آب بماند. سطح آب باید 1تا 2 بند انگشت از برنج بالاتر باشد به آن استراحت بدهید.
– درون یک قابلمه دیگر آب به مقدار دو سوم ریخته و برروی اجاق قرار می دهید تا جوش بیاید. بعد از اینکه جوش آمد، برنج خیس خورده را داخل آن می ریزید.
– بعد از حدود ده دقیقه که برنج داخل آب خوب پخت و آب موجود در برنج تبخیر شده بود و برنج به مرحله دم کردن رسیده است ، آن را آبکش کنید.
اینجا مقداری تفاوت در تهیه برنج زعفرانی پلویی و برنج آبکشی بوجود می آید که برای شما بیانن میکنیم تفاوت این دورا.
– اگر قصد تهیه پلو کته دارید که دیگر نیازی به آبکشی نمیباشد. بعد از اینکه آب کامل تمام شد و قبل از استفاده از دم کنی، زعفران را دم کرده و برروی سطح برنج بریزید. روش دم کردن زعفران هم به این صورت که مقداری از آسیاب شده آن را داخل آبجوش ریخته و بعد یک نعلبکی برروی استکان قرار داده تا دم بکشد.
– اگر قصد تهیه برنج آبکش داشته باشید، بعد از اینکه برنج خود را آبکش کردید، زعفران دم کرده را برروی برنج قرار بدهید. دقت کنید که زعفران حتما باید بعد از آبکشی اضافه شود؛ زیرا اگر در هنگام آبکشی اضافه کنید، تمام ماده زعفران همراه آب از بین خواهد رفت و خاصیتی نخواهد داشت.
شما عزیزان به راحتی میتوانید وارد سایت ما شوید و زعفران مورد نیاز خود را برای برنج زعفرانی تهیه کنید. همچنین شما میتوانید از طریق همین صفحه زعفران یک گرمی، زعفران دو گرمی و زعفران چهار گرمی را تهیه کنید.
– بعد از اینکه برنج را آبکشی کردید و آن را داخل قابلمه برگردانید که البته بهتر است کف قابلمه را با روغن چرب کرده و از سیب زمینی و نان برای ته دیگ استفاده کنید، زعفران دم کرده را همراه با دیگر چاشنی ها به آن اضافه کنید و اجازه بدهید تا برنج کامل دم بکشد.
– اگر هم قصد تهیه برنج زعفرونی کامل نداشته باشید و هدف شما تزئین سطح رویی آن است، زعفران را همراه آب جوش با روغن داغ می ریزیم و بعد از مدتی مقداری از برنج سفید را که قبلا آماده کرده بودید، به آن ها اضافه کنید و خوب بهم می زنید. سپس می توانید از این برنج برای تزئین سطح رویی استفاده کنید.
زینت دادن برنج زعفرانی | تزیین برنج زعفرانی
تزیین برنج زعفرانی به راه های مختلفی انجام می‌شود. که برای شما چند مورد از آن را بیان میکنیم؛ فقط کافی است که کمی خلاقیت و ذوق هنری به خرج بدهید. اگر هم ایده ای به ذهنتان نمی‌آید ، می توانید از اینترنت یا کتاب های آشپزی ایده های مختلفی را کسب کنید.
برای تزئین برنج زعفرانی می توانید از مخلوط ایده های زیر کمک بگیرید:
- برنج زعفرانی و زرشک (البته می توانید از برنج مخلوط شده با آلبالو هم برای تزئین قسمت های دیگر نیز استفاده کنید.)
- برنج زعفرانی و خلال بادام
- برنج زعفران و خلال پسته
- زعفران برنج و ته‌دیگ
اگر برای زعفران پلو یا برنج زعفرونی خود به زعفران درجه یک نیاز دارید، به مکان درستی آمده‌اید. زعفران آناقاین یکی از بزرگترین تامین کنندگان زعفران قاینات در ایران است. همچنین ما زعفران را به همه جای دنیا صادر میکنیم. اگر به دنبال زعفران به صورت مثقالی، زعفران برای هدیه هستید، حتما پیشنهاد میکنیم که از فروشگاه ما در صفحه خرید زعفران کادویی دیدن کنید. در این صفحه ما زعفران صادراتی قاینات را در بسته بندی های بسیار شیک آماده کردیم که حداقل ارزش یک بار دیدن را دارد.
همچنین اگر به دنبال زعفران عمده هستید و قیمت آن را می‌خواهید، در صفحه قیمت زعفران امروز، ما قیمت 13 نوع زعفران را در مقدار های یک کیلو، 100 گرم، 50 گرم و 25 گرم آماده کردیم و به صورت روزانه، آن را بروزرسانی میکنیم.
داشتن یک سفره با غذاهای خوش رنگ و خوشمزه می تواند میزان سلیقه کدبانوی منزل شما را به نمایش بگذارد، مخصوصا اینکه مهمانانی خاص داشته باشید. همه کدبانوها در چنین مواقعی تلاش می کنند تا با تزئین برنج علاوه براینکه شکل زیبا و خاصی به سفره خود بدهند، سلیقه خود را هم به مهمانان و دیگر اعضا نشان بدهند. بعضی از کدبانوها برای تزئین برنج خود، از زعفران کمک میگیرند. برنج زعفرانی را بارها دیده اید ؛ برنج هایی روی غذاهای خورشتی مانند قیمه وقورمه یا زرشک پلو با مرغ قرار دارد.
دستورالعمل تهیه برنج زعفرانی خیلی راحت میباشد و فقط تنها ماده اضافه ای که مورد نیاز است، زعفران است که آن در هنگام پخت به برنج اضافه می کنید. اما قبل از اینکه وارد بحث چگونگی طرز تهیه برنج زعفرانی بشویم، بد نیست کمی در مورد زعفران و خواص آن بحث کنیم تا کمی بیشتر با این ادویه گران قیمت آشنا شویم.
خواص زعفران برای برنج زعفرانی
زعفران گیاه پیازدار میباشد که به عنوان چاشنی و رنگ دهنده غذا بهره میگیرند. زعفران دارای ارزش مواد غذایی بالایی میباشد و از این رو خواص زیادی برای استفاده در برنج و برنج زعفرانی دارد. البته به این نکته دقت کنید که رنگ دهنده های زعفرانی زیادی امروزه وارد بازارشده است که فقط تعدادی از آن ها دارای مجوز بهداشتی هستند و بهتراست که این نوع محصولات در مواقع محدود بودن دسترسی به زعفران، مورد استفاده قرار بگیرد. در حالت کلی زعفران دارای خواص زیر است:
– موجب کاهش کلسترول و چربی خون می شود.
– آرام بخش
– اشتها آور
– تقویت کننده ذهن
– پیشگیری بیماری های قلبی
– درمان کننده بیماری های چشمی، پوستی، رفع نفخ، معده درد و کم خونی
– کمک به هضم غذا
– ضد افسردگی
– جلوگیری از پیشرفت بیماری چشمی و مانع کم دیدی در بزرگسالان
– ضد سرطان
این ها فقط بخشی از خواص زعفران بودند که شما می توانید در تهیه برنج زعفرانی استفاده کنید.
وقتی می‌گوییم یکی از بزرگترین تامین کنندگان زعفران، منظورمان چیست؟ در ویدیو زیر شما می توانید 150 کیلو زعفران قاینات را مشاهده کنید که ما برای یکی از کشتریان عرب خود در کشور های عربی ارسال کردیم.
درباره زعفران آنا قاین
بسیاری از مردم به دنبال مکانی هستند که بتوانند زعفران را به صورت عمده خریداری کنند. ما عرضه کننده زعفران ایرانی هستیم و اگر می خواهید زعفران را به صورت عمده بخرید جای درستی آمده اید. زعفران ما از شهر قاین ایران که یکی از معروف ترین شهرهای کیفیت زعفران است، برداشت می شود. این شهر در ایران به شهر زعفران معروف است.
ما همچنین شعبه دیگری در لیون فرانسه داریم که سفارش در اروپا را برای شما بسیار آسان می کند. برای اطلاع از قیمت دقیق زعفران می توانید از طریق صفحه تماس با ما یا واتساپ با ما در ارتباط باشید.
همچنین شما میتوانید با دنبال کردن ما در شبکه های اجتماعی مانند اینستاگرام، آپارات از بروز ترین اخبار در مورد محصولات ما با خبر شوید.
وقتی می خواهید زعفران را به صورت عمده بخرید باید از کیفیت زعفرانی که می خرید مطمئن باشید. زعفران ما دارای گواهینامه اروپایی از آزمایشگاه SAI CHIMIE است که یکی از معروف ترین آزمایشگاه های اروپا می باشد. همچنین زعفران ما در بسته بندی های مختلف و مجلل بسته بندی می شود. بسته بندی های مختلف ما را می توانید در زیر مشاهده کنید.
برنج زعفرانی رو چطوری میتونم درست کنم؟ برای 4 نفر
سلام وقت بخیر. طرز تهیه برنج زعفرانی رو در ابتدای همین صفحه کامل و در 2 روش مختلف شرح دادیم. حتما بررسی کنید.
سلام. طرز تهیه زعفران دم کرده برای برنج چطوریه؟
سلام. طرز تهیه زعفران دم کرده برای برنج به شرح زیر است:
– زعفران را می توان در تهیه پلو ساده یا کته و تهیه برنج آبکشی استفاده کرد. روش اول، این است که شما بخواهید تا برنج زعفرونی کامل بپزید.
– ابتدا براساس تعداد چند پیمانه برنج را با آب ولرم شستشو بدهید و نمک زده و خوب به هم بزنید و اجازه بدهید که برنج به مدت ۲تا۳ ساعت در آب بماند. سطح آب باید ۱تا ۲ بند انگشت از برنج بالاتر باشد به آن استراحت بدهید.
– درون یک قابلمه دیگر آب به مقدار دو سوم ریخته و برروی اجاق قرار می دهید تا جوش بیاید. بعد از اینکه جوش آمد، برنج خیس خورده را داخل آن می ریزید.
– بعد از حدود ده دقیقه که برنج داخل آب خوب پخت و آب موجود در برنج تبخیر شده بود و برنج به مرحله دم کردن رسیده است ، آن را آبکش کنید.
ادامه آموزش را در همین صفحه شرح دادیم.
طرز تهیه زرشک و زعفران روی برنج چطوریه؟
طرز تهیه زرشک و زعفران روی برنج رو توی 8 مرحله به صورت دقیق در این مقاله شرح دادیم.
وقت شما هم بخیر. خواهش میکنم. لطفا به مقاله قوانین صادرات زعفران مراجعه کنید.
وقت بخیر. ممنون بخاطر این مقاله مفید. قوانین صادرات زعفران چطوریه؟
سلام خواهش میکنم. بله لطفا به صفحه زعفران برای پریود شدن مراجعه کنید.
سلام. ممنون از مقاله مفیدتون. یه سوال داشتم. زعفران برای پریود شدن خوبه؟ توصیه ای دارید؟
سلام. وقت بخیر. یه سوال داشتم. حساسیت به زعفران چطوریه؟
سلام وقت شما هم بخیر. برای اطلاعات بیشتر لطفا به مقاله حساسیت به زعفران مراجعه کنید.
سلام و وقت بخیر. راستش یه سوالی برام پیش اومده بود. زعفران گرم است یا سرد ؟
سلام وقت شما هم بخیر. لطفا به مقاله زعفران گرم است یا سرد مراجعه کنید.
سلام. تاثیر زعفران روی افسردگی چیه؟
سلام لطفا به مقاله درمان افسردگی با زعفران مراجعه کنید.
سلام. دم کردن زعفران به چه صورت؟
وقت بخیر. لطفا به مقاله چگونگی دم کردن زعفران مراجعه کنید.
سلام. زعفران جز کدام دسته از مواد غذایی است؟
سلام لطفا به مقاله زعفران جز کدام دسته از مواد غذایی است مراجعه کنید/
سلام. زعفران توی اراک هم تامین می‌کنید؟
سلام بله. لطفا به مقاله زعفران در اراک مراجعه کنید.
برنج زعفرانی با زرشک چطور تهیه میشه؟
طرز تهیه برنج زعفرانی با زرشک رو در این صفحه براتون توضیح دادیم
برنج زعفرونی چطور درست میشه؟
طرز تهیه برنج زعفرونی در این صفحه به طور کامل بررسی شده است
تزیین روی برنج با زعفران چجوریه؟
تزیین روی برنج با زعفران در این صفحه به طور کامل بررسی شده است
تهیه برنج زعفرانی چطور است؟
تهیه برنج زعفرانی رو در این مقاله برای شما توضیح داده ایم
چند عکس برنج زعفرانی میخواستم.
عکس برنج زعفرانی رو می تونید از همین صفحه بردارید
طرز تهیه برنج با زعفران رو میخواستم.
طرز تهیه برنج با زعفران رو به طور کامل در همین صفحه بررسی کردیم
تهیه زعفران برنج چطوره؟
تهیه زعفران برنج رو کامل در همین مقاله توضیح دادیم
طرز تهیه زعفران پلو چطوریه؟
طرز تهیه زعفران پلو به طور کامل در این صفحه بررسی شده است.
برنج زعفرانی برای تزیین رو چطور درست کنم؟
طرز درست کردن برنج زعفرانی برای تزیین در این صفحه به طور کامل بررسی شده است.
نحوه درست كردن برنج زعفراني چطوره؟
نحوه درست کردن برنج زعفرانی رو در این صفحه به طور کامل بررسی کرده ایم
طرز تهیه زعفران برای برنج چطوره؟
طرز تهیه زعفران برای برنج رو باید در مقاله چگونگی دم کردن زعفران در 3 مرحله مطالعه کنید
طرز تهیه برنج زعفرانی و زرشک رو میخواستم.آریایی
طرز تهیه برنج زعفرانی و زرشک رو در این صفحه به طور کامل بررسی کرده ایم
تزیین زعفران روی برنج به چه صورته؟
در این صفحه، تزیین زعفران روی برنج به طور کامل بررسی شده است.
چطوری زعفران روی برنج بریزم؟
ریختن زعفران روی برنج را به طور کامل در این مقاله بررسی کرده ایم
برنج زعفران چطور درست میشه؟
طرز تهیه برنج زعفران در این مقاله به طور کامل بررسی شده است
طرز تزیین برنج زعفرانی رو میخواستم.
طرز تزیین برنج زعفرانی را در این صفحه به طور کامل بررسی کرده ایم
لطفا طرز تهیه برنج زعفرونی رو قرار بدید.
طرز تهیه برنج زعفرونی رو در این صفحه به طور کامل بررسی کرده ایم
برنج زعفرانی چطوری درست کنم؟
طرز تهیه برنج زعفرانی در همین صفحه توضیح داده شده است
تزیین برنج با زعفران آسان است؟
بله در این صفحه تزیین برنج با زعفران را به سادگی توضیح داده ایم
وقت بخیر طرز تهیه برنج زعفرانی چطوریه؟
طرز تهیه برنج زعفرانی در همین صفحه توضیح داده شده است
لطفا طرز تهیه زعفران روی برنج رو قرار بدید.
طرز تهیه زعفران روی برنج در این صفحه توضیح داده شده است
طرز تهیه برنج زعفرانی برای تزیین چطوریه؟
طرز تهیه برنج زعفرانی برای تزیین را در این صفحه به طور کامل بررسی کرده ایم